海彦＠

地産料理 あお山で味わう、松江の恵み     松江の地に根ざした食の宝庫 「地産料理 あお山」は、島根県松江市の末次本町にある和食の名店です。 山陰沖で獲れた新鮮な魚介と地元の旬の ...

先日行われた松江市農林水産祭へ出店してきました。   出店と言っても、松江市のブース内を間借りさせていただきました。 販売するのは「白イカクリームコロッケ」です。   この日のため ...

  先日、徳島県からお越しいただいたお客様からの素敵なすだちを送っていただきました♪ すっごい美味しそうな、キレイな色立ちのすだちです！！     お店にいらしたときに、 ...

先日、プロのカメラマンによる撮影をしていただきました。   そのときに、ECサイト用の加工品も撮影していただきました。 その写真をいただいたので、ECサイトで買いたいと思ってもらえるような文 ...

日本酒の人気ランキングを見ていると、どのサイトでもTOP10に入っていたお酒。 たまたま購入できたので、早速試飲してからお店で提供しました。   十四代   楽天市場で4万円近くに ...

  出雲に住んでたときによく行ってたお店の川津店。 お店から近いのでちょくちょく寄らせていただいております。         島根県松江市に位置するラ ...

めっきり寒くなってきました…。 お店では熱燗や焼酎のお湯割りを頼まれるかたも増えてきました。   ってことで、冬に向けて温まるメニューを考案中です。   鮮魚雑炊   写 ...

釣りたてのサバがあったので、大好きでよく行くお店の人気メニューを作ってみました。 ちなみに、そのお店はサバしゃぶで有名な麦穂さん。 サバしゃぶを食べに行きたいけど、最近はお店に入りっぱなしなので飲みに ...

プロのカメラマンによる前回の海上での撮影。   引き続き、今回はお店で料理の撮影をしていただきました。   モニターに映る写真を見て、ほんとうにプロの凄さを実感しました。 こうして ...

  知り合いから、ナイトジギングでハガツオがたくさん釣れたから、お店に持って行く～って連絡。 ナイスサイズのプリプリ太ったハガツオをいただきました！！     九州では「 ...

知人に 「島根で最も美味しいラーメン屋」 と紹介されていて、やっと行くことができたラーメン長さん。     塩ラーメンがベースみたいなので、塩ラーメンを注文！   ほんと ...

今回は日本酒の紹介。 自宅であまり日本酒を飲まないけど、お店でも定期的に日本酒を入れていきたいので、色々と飲んでみてはおります。   㐂津禰(きつね)     限定品のひ ...

海鮮海彦のホームページと百貨店出品用ポスターの写真撮影で大田までお越しいただきました。 朝日の写真撮影からスタートするために5:30集合。   早朝から本当にありがたいことです。 &nbsp ...

サゴシ（サワラの幼魚）が湧きまくりな島根県沖です。 どこでもここでも、昼も夜も湧いております…。     イカ釣りをしてると、スッテを持っていきます…。 お高いジグを使うと、スッと ...

釣り魚の買取をしていますが、見事なチカメキントキを持ち込んでいただきました。     写真じゃ大きさが伝わりにくいですが、 40cmくらいあり、チカメキントキでは大きな部類、ナイス ...

お客さんにオススメされて、ついに行くことができたカレー料理屋さん ナマステ・ガネーシャ       抜群のボリュームで980円。 超お得なランチです♪   &n ...

海彦特製の白イカ沖漬け   日比谷しまね物産館での販売が決まりましたー 色々なところでの販売が決まり、この白イカシーズンは沖漬け作りで大忙し。 ありがたいことです。   そして、島 ...

島根に来て1番行ったラーメン屋さんがここ   マグロ出汁？のラーメンなんだけど、本当に美味しい。 豚骨ラーメン以外を食べるならまず空海。   セットでギョーザとチャーハンを食べたら ...