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ワサビを残す人が多いのに、聞くと9割が「お願いします」と言う理由。海鮮丼から見えた心理学

ワサビを残す人が多いのに、聞くと9割が「お願いします」と言う理由。海鮮丼から見えた心理学

2026/6/28    飲食店経営, 海鮮丼

海鮮丼に添えたワサビは半分くらい残されるのに、「ワサビは付けますか？」と聞くと9割以上がお願いしますと言う。飲食店の実体験から、人の選択心理、自己決定感、デフォルト効果、損失回避を考えました。

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