海彦＠

もうすぐお店の開店から2年となります。 早いようで長かったような…。 とにかく夢中でやってきた2年でした。   飲食店は2年以内に5割が倒産すると言われています。   3年以内には ...

  ランチはお客さんが多く混雑必至。       あっちゃんと呼ばれるおばあちゃん？が元気に動き回っておられました。 1969年開店なんだとか。 すごすぎる。歴 ...

  飲食店の知人に連れて行ってもらったラーメン屋さん。 19時からしか開かない、お酒飲んだあとの〆専門のようなラーメン屋さん。 定休日は日曜・祝日で、月曜から土曜日の19：00～01：00の ...

  名前から勝手に焼き鳥屋さんと勘違いしていました。   看板にもしっかりと書いてありますが、もも焼きのお店です。 しかも絶品。     このタタキともも焼きだ ...

お店のサイトと、加工品販売のECサイト。 これらのアクセスを伸ばすためにどうしたらいいのか。 考えた結果、広告費を使わずにやるには、良質な記事を書くことと、アンテナサイトの作成だった。   ...

補助金を採択されたり、 Iターンでやってきて、漁師しながら飲食店を開業という「ネタ」のおかげでメディアに取り上げていただく機会が増えてきました。 そうすると、知り合いが 「私も独立したい」 「私も補助 ...

エネルギー価格の高騰によって政府は様々な対策を講じてくれています。 島根県でもエネルギー価格の高騰の影響を受けている中小企業に対して、 「飲食・商業・サービス業等エネルギーコスト削減対策緊急支援事業」 ...

販売している加工品全てでランディングページを製作しようと思い、見積りを各所に依頼してみました。 が… かなりの高額…。 相場として1商品当たり10万円。 10商品超えてるので100万円以上は必要になる ...

大変名誉なことが起こりました！ （【公式】WAN｜世界動物モノガタリより引用：https://www.instagram.com/world_animal_narrative_wandao/） &nb ...

毎月、仕事で帰って来ている福岡。 基本的に島根を早朝に出発して、福岡で1，2時間仕事してそのまま島根へ帰る弾丸だけど、今回はお泊り。 無料宿泊チケットをいただいたので使わない手はない。   ...

何の前触れもなく突然にやってくる…     え？ 島根スサノオマジックの選手ですよね？   そんなことがよくあります。 ご来店いただいてありがたいことです。   ...

朝の6時 まだ夜が明けず真っ暗。   待ちに待った初釣りにやっと行くことができました。 時化続きの日本海。     初釣り恒例の安全と爆釣祈願。   &nbsp ...

  隠れた名店。 その一つが「やどり木」です。 このそば屋さんは、地元の人々はもちろん、遠方からの訪問者にも愛されている、心温まるお店です。       &nb ...

シーラックからスズキが届きました。 スズキと言えば、マルスズキ、ヒラスズキ、タイリクスズキ、と種類があり、それぞれで全然違う特徴があります。 釣り人にとっては、シーバスとして馴染みが深い魚で、主にマル ...

ブログの初投稿がこんな時期になってしまいました…。 何をどのように展開していくのか、やっと頭の整理が完了。 やっぱり全てを書き出すと頭の整理がしやすいですね。       ...

一畑百貨店がついに14日で閉店となります。 閉店前に… と2回目となる一畑百貨店へ行ってきました。     閉店セールをしていましたが、欲しいものがなく、どんなデパートだったのかを ...

毎日毎日、朝から魚を捌きます。 特に青物は時間が経つと色が変わるので、ランチ営業の前と居酒屋営業の前の2回捌いております。     ブリは新鮮な内に捌くと、胃袋の中身が腐らないので ...

福岡にいたときに住んでた家の近く。   住んでたときにはあったような、なかったような…。   福岡県の穏やかな町、志免町にひっそりと佇む「ハチミツボタン」は、地元食材を活かした創作 ...