うなぎは一度蒸してから焼き上げる関東風の製法を採用し、ふっくらとした食感が特徴でした。
また、お米には地元島根県産の「仁多米」を使用し、タレは東京田園調布の名店の秘伝タレを使用していたとのことです。
このお店は名野球選手の長嶋茂雄氏も訪れたことで知られていて、その評判により多くのうなぎ愛好者に愛されていたお店でした。
飲食店DATA
現在は閉店されていました。
うなぎ 圓｜松江市｜海彦が行った島根県の飲食店
2021年4月11日
2021年4月11日
うなぎは一度蒸してから焼き上げる関東風の製法を採用し、ふっくらとした食感が特徴でした。
また、お米には地元島根県産の「仁多米」を使用し、タレは東京田園調布の名店の秘伝タレを使用していたとのことです。
このお店は名野球選手の長嶋茂雄氏も訪れたことで知られていて、その評判により多くのうなぎ愛好者に愛されていたお店でした。
飲食店DATA
現在は閉店されていました。