とんこや｜福岡市｜海彦が行った福岡県の飲食店

福岡市中央区今泉に位置する「とんこや」は、新鮮な鮮魚を中心に提供する居酒屋で、地元の人々はもちろん、遠方から訪れる旅行者にも愛されています。

福岡に住んでたときは、ほんとによく行っていたお店。

その日に水揚げされた新鮮な魚介類を使った料理で、訪れる人々の心と舌を魅了し続けています。

新鮮な魚介類を楽しめる

「とんこや」の最大の魅力は、何と言ってもその新鮮さ。

毎日市場から直送される鮮魚を使用しており、その日のおすすめは常に変わります。

メニューには、刺身や焼き魚、煮魚など、さまざまな魚介料理が並び、海の幸の豊かな味わいを堪能することができます。

このように魚を目の前に持ってきてくれるサービスは素敵です。

アットホームな雰囲気

店内は温かみのある木のインテリアで、落ち着いた雰囲気が広がっています。

カウンター席では、料理人が丁寧に魚をさばく様子を間近で見ることができ、その技術の高さに感動することでしょう。

また、テーブル席もあり、友人や家族との食事にも最適です。

地元の食材にこだわった料理

「とんこや」では、魚介類だけでなく、野菜や肉など、地元福岡の食材にこだわった料理を提供しています。

地元の食材を生かしたメニューは、旬の味わいが楽しめると同時に、地域経済への貢献も意識しています。

福岡市中央区今泉にある「とんこや」は、新鮮な鮮魚を楽しむことができる居酒屋です。

その日によって変わる魚介類のメニューは、訪れるたびに新しい発見があります。

アットホームな雰囲気の中で、地元の食材にこだわった料理を味わいたい方には、ぜひおすすめのお店です。

福岡にお越しの際は、是非「とんこや」を訪れてみてください。

白子は天ぷらでも湯引きでもトロトロで絶品でした♪

出会った日本酒

三井の寿

福岡県三井郡にある酒蔵のお酒。

美味しかったので酒屋さんに行って購入しようとしたら、スラムダンクの三井にちなんだボトルが売っていました。

スラムダンク人気にあやかっているのかと思ったら、何と2013年に販売を開始したのだとか！

大辛口とありますが、さっぱりの中に香りがあって魚には本当に合うと思いました。

庭のうぐいす

福岡県を拠点とする八女星野酒造によって製造されています。

この酒蔵は、伝統的な酒造りの技術と革新的なアプローチを組み合わせて、高品質な日本酒を生み出しています。

「庭のうぐいす」は、名前の通り、庭に鳴くうぐいすのさえずりをイメージさせる爽やかで繊細な味わいが特徴です。

フルーティーで芳醇な香りがあり、口当たりは柔らかく、後味はすっきりとしています。

これらの特徴により、日本酒初心者から熟練の愛好家まで幅広い層に支持されています。

主に八女地区で栽培された米を使用し、水は地下深くから汲み上げられた軟水を用いています。

これにより、繊細でバランスの取れた味わいが生み出されます。様々な料理との相性も良く、特に和食との組み合わせを楽しむことができます。

「庭のうぐいす」は、日本国内外で多くの賞を受賞しており、日本酒の世界で高い評価を得ています。

美しいパッケージデザインも魅力の一つで、贈り物としても人気が高いです。

飲食店DATA

〒810-0021
福岡県福岡市中央区今泉1-12-8-2F
050-585-3681

tonkoya-imaizumi.com

とんこや 今泉店【認証店】

https://tonkoya-imaizumi.com

代々続く魚屋としての目利き、新鮮な魚を届けることを使命とする「とんこや」。毎朝玄界灘の【鐘崎】と【長浜】の漁港から厳選された鮮魚を仕入れてます。旬の味覚を贅沢に楽しめる宴会コースは全7品 2時間飲み放題付きで5,300円～。魚屋50年の歴史と腕が光る、 格別の魚介をお楽しみください。