萩で有名という蕎麦屋さんに行ってきました。
メニューはシンプルだった。
うちのお店みたい。
もり蕎麦と天ぷらを注文。
天ぷらの野菜は地元萩産らしい。
ChatGPTが書いた紹介記事
山口県萩市、東萩エリアの閑静な場所に佇む「さるのこしかけ」は、手打ち蕎麦の伝統と地元の食材の調和が評判の蕎麦屋です。
こちらの店は最寄りの東萩駅からほど近く、木曜日を除く毎日、お昼の11:30から14:00まで、そして水曜日と土曜日の夜、17:30から21:30まで営業しています。
店内に足を踏み入れると、粗挽きの蕎麦粉が石臼で挽かれた香りがふわりと広がります。
こちらの蕎麦は、地元山口県弥富産のそば粉を使用し、一枚一枚丁寧に手打ちされています。その結果生まれるのは、コシがありながらも喉越しの良い、独特の食感を持った蕎麦です。
「さるのこしかけ」のメニューは、シンプルながらも地元の食材を活かしたものが揃っています。
特に天ぷらは、地元萩産の新鮮な野菜を使用しており、その季節ごとの味わいを楽しむことができます。
また、店内で味わえる萩の地酒や地ビールとの相性も抜群で、地元の味をさらに堪能することができます。
この店の魅力は、蕎麦を一口食べると、「そば打ち」の風景が目に浮かぶような、手作りの温かさと、食べ終わった後にもしばらく余韻を楽しむことができるという点にあります。
全行程に心を込めて、お客様に最高の味わいを提供する「さるのこしかけ」で、心地よい時間と共に、本物の蕎麦の味を堪能してみてはいかがでしょうか。
訪れる際には、事前にご予約をお勧めします。
連絡先は0838-25-5991となっており、さらに詳しい情報はInstagram（@sarunokoshikake2021）でも確認することができます。
山口県萩市の「さるのこしかけ」で、心と体を温める、地元の味をぜひご堪能ください。
飲食店DATA
〒758-0034
山口県萩市熊谷町115
0838-25-5991
