海彦＠

前回、ヒラマサを熟成させるところまでを記事にした。   今回、熟成1週間でヒラマサがどーなったのかを記事にしたい。   熟成紙を剥がしていく。 このとき、臭いなどかなりチェックした ...

飲食店の営業許可を申請する際に、実は 水産製品製造業 の許可申請も一緒にしていたので、今では許可を得ている。   水揚げされた魚を新鮮な内に売る、というのもいいのだが、それは他でもやっている ...

飲食店の開店前。 大分県の山中に、広大な土地でしだれ桜の最強観光地を作るべく移住した福岡の友達の元を訪れた。 ちなみにその友達、飲食店だけで6店舗かな？他にも駐車場などなど行う事業全てで成功をおさめて ...

収益源を増やしたい・・・。 けど、手間ばかり取られても続かない・・・。 ってことで、自動で動画まとめサイトを作るってので、どのくらいの収益を得られるのか検証をスタートしました。 最初の記事↓ &nbs ...

Yahoo!で以下の記事を発見。   アジフライ美味しいですもんね～ うちのお店でも、新鮮なアジが水揚げされたときには アジを大量仕入れを行いました。 が、あまりに脂がノリノリだったので、フ ...

あくまでも希望。 でも、実現の可能性を模索中。 それは チーム海彦構想 少し前にもったいなさすぎる状況の記事を書きました。 ・釣りのYoutube そこからお店の仕入れブログへ連動 ・クイズチャンネル ...

お店をオープンしてお店のことばかり… Youtubeが放置されている…。 少なくとも、3つのYoutubeが放置状態…。 収益化もされているので、もったいない限りdeath。   自分でもわ ...

最終更新から一体どのくらい空いただろう…。 飲食店をスタートしたり、色々と激動の2022年前半であった…。 で、いい加減、こちらのブログも記事を書かなくては…と思いながらも放置。   で、コ ...

  どのようにして大田市で水揚げされたアマダイをブランド化していくのか。 もちろん、そのアマダイの美味しさを知ってもらうことが大切。 だけど、そもそもこんなアマダイがある、と周知していかなけ ...

遊漁船シーラックの実習で大田市に通い出して、初めて大田市の飲食店に入りました。 割烹 天草   「割烹」って書いてあったので、お高いんだろうと情報サイトをチェック。 口コミを読む限り、ランチ ...

ついに飲食店の開業が決定しました～ヾ(｡>﹏<｡)ﾉﾞ✧*。 島根県松江市で超格安居抜き物件を発見したのです！ 業務用の冷蔵＆冷凍庫があり、シンクもコンロも付いてる！！ 油汚れや年季が入っ ...

運営しているチャンネル https://www.youtube.com/channel/UCpKtUMVihUxkykMKyG9G6CQ   脳トレどーでしょーの収益化がなくなっちゃいました ...

実習先のシーラックでのお話。   シーラックでお客さんがいないときは、漁として出荷するための魚釣りへ調査を兼ねて出ます。 先日、アマダイ釣りでライトジギングとエサの二刀流をしてきました。 エ ...

島根県出雲市に住み始めて出会ったのが「出西窯」と言う陶器だった。   出西ブルーと言われる色とシルバーが合わさった素敵な色に心奪われた。 それまでは、お茶碗にしろ、マグカップにしろ、お魚を盛 ...

個人事業主か、法人か。 これから起業しよう！と思う人が、まず1番に悩む点ではないか。 それぞれのメリット・デメリットは、ネットで調べるとたくさんHITするので、多くの情報を得た上で、自身で判断したらい ...

魚釣り関連事業の初期費用を捻出するために… しかも、手をかけなくても自動更新してくれる 動画まとめサイト を作成して、その経過を綴っていくことにしました。 最初の記事↓     A ...

時化が続き、海に出れない日が続く中… やっと少し穏やかなになったためシーラックで海に出て来ました！ 研修先の遊漁船シーラック↓   シーラックは、たいてい夜明けと同時くらいにポイントに到着し ...

シーラックの大船長から   獲れたての白カレイをいただいた！ 白カレイって初めて聞いたけど、調べてみたらエテカレイらしい。   早速家で調理開始。   あら？！ こんなに ...