釣った魚の加工品

前回、ヒラマサを熟成させるところまでを記事にした。 今回、熟成1週間でヒラマサがどーなったのかを記事にしたい。 熟成紙を剥が...

飲食店の営業許可を申請する際に、実は 水産製品製造業 の許可申請も一緒にしていたので、今では許可を得ている。 水揚げされた魚を新鮮な内に売る、...